为什么这些水果还能蒸着吃真让人意想不到

导读：我们生活中的每一种食物都有其独特的作用，要使食物的作用发挥出来就需要配以合适的烹饪方法，这样才能让我们的身体充分吸收食物的营养。

在日常中，我们会经常见到各式各样的水果。饮食中，我们也需要吃不同的水果来摄取某些身体无法产生的维生素。我们常见的大部分水果都不需要复杂的烹饪方法，只需要清洗干净便可以食用。但是你知道吗？有一些水果，加热烹饪之后会产生别样的功效和作用。今天鲜果博士就给大家介绍六种可以并且非常适合蒸着吃的水果，通过这篇文章就可以了解它们的功效和作用。

盐蒸橙子：秒杀止咳药

橙子的药用功效来源于橙皮，橙皮有止咳化痰的功效，但只有蒸煮之后才会从橙皮中出来，尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

做法：橙子不用剥皮，在顶部切开一片，在露出的果肉上撒上少许盐，用筷子在果肉上戳几个洞，以便盐分渗进果肉。蒸的时间大概在10-15分钟左右即可，时间太长容易导致橙子变苦。蒸好之后用勺子吃里面的果肉。

苹果蒸着吃：治腹泻，易消化

生吃苹果治便秘，熟吃苹果治腹泻，这是我们的父母辈在生活经验中得出的结论。因为苹果中含有丰富的鞣酸和果胶的成分。鞣酸属于肠道的收敛剂，它能够使大便内的水分减少，收敛止泻。而果胶在煮熟以后，也具有收敛止泻的作用。但是鲜果君也提醒大家，蒸苹果只对部分腹泻有效，如果服用后没有明显效果的，及时就诊治疗是关键。

做法：将苹果清洗干净带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸10分钟即可。或者将苹果切块放入水中煮10分钟也可以起到相同的功效。

红枣蒸着吃：气血亏虚好补料

因为干枣的枣皮比较硬，脾胃比较虚的人并不适合食用，最好的方式就是把枣子蒸着吃或者煮着吃。

做法：一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。对于气血亏虚的的可以将大枣与枸杞一起蒸或煮着吃。

冰糖蒸山楂：健脾开胃

山楂含有大量的有机酸，生吃会对胃不好的人有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况，但蒸熟的山楂却又健脾开胃，消食化痰的食疗功效。

做法：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟左右即可。

川贝冰糖梨：清热止咳，预防感冒

蒸熟的梨子具有清热润肺、止咳化痰的作用，加入川贝冰糖等，更加增加其功效。

做法：取雪梨一个，切下梨盖，去掉内核，倒入3g川贝粉和少许冰糖。盖上梨盖，放到碗里蒸15分钟。关火焖一会待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨子吃掉。

鲜果君提醒：此方法适合风热咳嗽者食用，但不适合风寒咳嗽者食用哦（风热咳嗽常常表现为咳痰是比较黄色且黏稠的，会有鼻塞和黄鼻涕的情况；风寒咳嗽常常表现为流清鼻涕、咳痰清稀白色）

蜜糖炖柚：化痰降火

柚子含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，具有健胃理气化痰、润肺清肠补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症。柚子热着吃，可以化痰降火，促进消化。

做法：鲜柚留皮去核，加蜜糖炖后食用。也可以做成蜂蜜柚子茶食用。

上面讲的几种水果直接食用对于一般体质的人也是非常好的，但对于消化功能比较差的人来说，可以尝试蒸着吃，并且蒸着吃的水果相对而言也比较好消化一些。同时比较怕凉的人也可以这样食用。当然，这种做法尤其比较适合冬季。

亲爱的果粉们，在你的生活经验中，有哪些是可以蒸着吃的水果？有哪些功效和作用？您可以在文章下方评论告诉我们。我们一起让健康传递下去。

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