小森林食做一瓶柚子茶

当你准备保留住冬季美味大柚子，果断拿出锅和糖，洗切煮，做完觉得哎呦怎么是这个味儿？！！！好苦！！！一定是糖加的不够，刷刷刷加糖加糖加糖。。。

亲爱的小伙伴，冷静冷静。

不是你做得不对。是柚子不对。

打开冰箱看你买的韩国柚子茶，配料：柚子

看这边：

它的柚子品种，叫黄金柚。在我国南方地区叫桔柚。不苦不酸，也不怎么甜，味道很淡。顶部没有小尖尖，是一只重量在克左右的圆胖子。表皮金黄色厚且粗糙，果肉跟桔子一样是橙色。

这个品种平时在北方不常见，因为吃起来口感寡淡。它最风骚的时间段是频繁出现在春节期间，潜伏于纸箱纸袋礼盒里，来顶替橙子丑桔。

至于潜伏原因。主要是“坚强”。长相类似的橙子丑桔，存放最佳时间只有一两周。桔柚在11月开始成熟，采摘后可保存到明年5月。这个大优势让它每年春节独领风骚。可我们收到坚强桔柚，拿这个不好吃的水果怎么办？

小时候收到这个，家里只有我吃，喜欢得不得了。

小姐姐迷恋各种桔子皮柚子皮味道。在发现娇兰有一款葡萄柚香水之后，整天整天喷，恨不得头顶发芽变身柚子精。

桔柚果皮香味儿比桔子淡，比大柚子魅惑。

不苦不酸，需用糖量远比大柚子低。

重要的是，它不用煮。维C被保留。

刚好就是做柚子茶最佳选择。

做法简单到：按顺序放进瓶子里就好

原料：桔柚一只糖70-克（小姐姐用40克白砂糖+20克冰糖=60克，一丢丢余额留给两天后）

开始做吧~

找出一只玻璃瓶或保鲜盒，桔柚果肉用勺子挖出，包裹果肉的白色硬膜丢掉，果皮剪成粗丝。

瓶底铺一层果皮，再铺一层果肉，用白砂糖均匀覆盖。

重复这个步骤

容器装满，最上层放几颗冰糖和黄冰糖。

盖好盖子，进冰箱安睡。小姐姐会在两天后叫醒它一次，加进两三勺蜂蜜。

为什么不在装瓶时加？

因为糖会让桔柚析出水，加早蜂蜜，会混进瓶底水分，拖延了糖渍时间。毕竟我等不及快点喝到它呀~

若喜欢糖多的小伙伴，一次加够你喜欢的甜度。三天后开始挖两勺，享用一杯清甜手做爱意满满柚子茶吧~

这品种平时超市和水果店不卖，趁春节期间留意，听到谁说“这橙子没味儿~丑桔也不好吃~”，赶快拿过来确认它是不是桔柚本人，速速装包里带回家，做你喜欢的浓郁柚子茶~切记，它克一只，并不苦，少加糖少加糖！！！

若你也爱柚子茶呀~

今天学会选柚子啦~

　　　　　　　　　　　　　　　　仙女姐妹