育儿美食自制冰糖柚子茶止咳化痰消积食

　

金秋十月，正是柚子丰收的时节。

柚子散发着一种清新别致的香味，

据说在清朝皇宫里，

就有专人采集柚子的花，

用来提炼香精制成美容的油脂，

给妃子们化妆时使用。

柚子的果肉味道甘酸可口，沁人心脾，

从中医角度来讲，

还可止咳化痰、健脾消食，

去除肠胃中的恶气。

柚子皮同样有理气化痰、润肺清肠的功效。

今天我们就给大家推荐一款

用柚子做的健康饮品

——冰糖柚子茶。

可用来平时泡水喝，香甜可口，

尤其适合黄鼻涕、黄痰、有积食、内热的时候，

起到止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用。

制作方法

材料

柚子1个

冰糖：克

食盐适量

1、用盐在柚子表皮均匀搓一搓，再用水把柚子冲洗干净。

2、把柚子皮剥开后，把里面厚厚的那层白皮和最外面的黄皮分开。做柚子茶用的是黄皮，要切成细丝。

（另外厚厚的白皮可以晒干了储存起来，到明年夏天做柚子蚊香。可参见这些厨房“边角料”别扔竟这么多妙用！）

3、黄皮苦涩，需要在盐水中浸泡1到2个小时。

4、把冰糖放到锅里，加上半锅水，点火开始煮冰糖水。

5、取出柚子肉，剥掉白色的膜，放在容器里待用。

6、水开以后放入泡好的柚子皮，再加上掰好后的柚子肉一起熬，期间要不断的搅拌。直到柚子皮变半透明时（约一个小时），就可以关火了。

7、趁热装入无水无油干净的容器里，盖紧盖子放阴凉处保存。

每次喝的时候，舀出一两勺，加水搅拌后即可饮用。

注意：

柚子性寒，有寒性感冒、寒性咳嗽的人不宜。脾胃虚寒的人不宜经常饮用。

自制柚子茶如放在阴凉处，可储存三到六天，如放到冰箱里冷藏可储藏25天左右。

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