爱媛那么好吃,发源地竟然不是中国都叫爱
这个季节，正是吃爱媛的好时候，除了超市上堆出的各种颜色箱体包装的“爱媛山”外，各大销售网络平台、微商果园都在大肆宣传自己家的爱媛有多么多么的皮薄多汁、多么多么美味好吃，而且都号称自家爱媛产地四川眉山、四川浦江，确实，口感特别好的爱媛产地确实为四川眉山和浦江，可是需求量如此大的爱媛发源地却很遗憾的不是中国，而且隔海而望的日本的爱媛县，当然，好听的名字也是源于此啦！
市面上通常可以看到销售最多的就是爱媛38号，可是既然有38号，肯定就有其他型号如爱媛28号、爱媛42号，大家都叫“爱媛”，到底哪一款才好吃呢？就让正宗的吃货来对比一下吧！
1、品种差异
爱媛28号又叫做红美人，也是日本的柑桔杂交品种，母本为南香，父本为天草，多在爱媛县种植。树势中庸，枝易下垂。
娇弱的28号需要牵引果枝爱媛38号也是杂交柑桔的一种，是由‘南香’与‘西子香’杂交培育而成，生长势旺，结果成串，看着就有大丰收的喜庆样！
爱媛42号也是杂交柑桔，是爱媛38号的升级品种，抗病性强！
可以说，爱媛28号和爱媛38号、42号的品种差异就是“妈同爹不同”，是不是很形象！
2、上市时间
爱媛28号：11月上中旬果实成熟，在市场上很容易与38号混淆。
爱媛38号：在11月底口感最好，但在10月中旬即可上市，所以目前正是与38号相遇最好的时间！
爱媛42号：在1月中下旬到3月份采摘，是春节前后水果市场的新宠。
也就是说，我们先吃28号、再吃38号，最后42号收尾，爱吃爱媛的人有福了，妥妥的可以吃半年！
3、口感差异
爱媛28号：外皮极薄，因此特别难薄，稍不小心就会将果肉连皮带肉给撕下来。果肉黄橙色，柔软多汁，囊瓣壁薄，舌头几乎难以察觉到，就像颤巍巍的果冻一样，轻轻一吸就进入嘴中，入嘴即化！果实完熟后糖度可以达到12度以上，酸1%以下，而且基本没有渣。
爱媛38号：有香气、无核，口感特别细嫩，果肉饱满，清香爽口，含糖量高达15°，果味馨甜、入口即化，可以说是果冻+果汁混匀在一起的一个柑橘，活脱脱成了挂在树上的橘子味果冻！口感纯甜，一吃就停不下来，回味无穷！
左边第一个是爱媛28号，其余为38号爱媛42号：外皮比38号厚些，但果肉的内膜比较薄，无籽，可一片一片地食用也可切片食用。口感独特，果粒爽脆，颗粒饱满、糖度可达17°以上，高糖高酸，清香可口，是重量级地位的水果。
4、如何挑选好吃的爱媛？
那么，如何才能挑选出好吃的爱媛呢？干货送上！
手测重量：把爱媛放在手里颠一颠，重的要比轻的好，同等大小，分量重的，含水量自然足些，也更新鲜一点。
目测皮肤：水果的肌肤也跟女性的肌肤一样，水灵灵的小女生肌肤细腻、毛孔细小，这样的皮肤人人喜欢，当然水果也一样！如果毛孔粗大，通常皮也很厚。
手捏软硬：轻轻用手捏一捏水果，硬的、有弹性的会比较新鲜，这种规律适合挑选很多水果，比如橙子、柚子等。
目测颜色：如果喜欢吃味道比较甜的，就要挑选皮质发红的，如果喜欢吃酸一点的小伙伴，就不用特意挑红色的果啦！
在这里希望每一位爱吃爱媛的小伙伴，人生中挑选的每一颗爱媛，都是鲜嫩多汁、美味无比！话不多说，爱媛开吃啦！
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