来一杯暖心的蜂蜜柚子茶

下周一就是冬至了，最近由于流感盛行加上雾霾时不时拜访京城，很多同学感冒咳嗽久不见好，为娘的更是因为孩子的日咳夜咳揪心不已，花去大把银子看病吃药不说，操碎的是那一颗颗血红的心哪！

都知道蜂蜜柚子茶润肺止咳化痰，但你要是去超市商场里买，价钱且不论贵贱，光那些食品添加剂的成分，也很难让人相信真的有那么好的功效。想要货真价实，那还不如自己动手做吧！

先来扒一扒蜂蜜柚子茶都有哪些功效吧，蜂蜜柚子茶不仅清热降火，美白祛斑，抑止皮肤黑色素生成，防辐射，润肠通便；还能止咳化痰润肺；高血压的人常喝还有降血压的效果。说了这么多的优点，是不是等不及要磨拳擦掌跃跃欲试了呢？下面我们就一起来学习如何自制蜂蜜柚子茶吧！

第一步：

准备材料

柚子：1个（挑柚子要选份量沉甸甸的那种，说明水份充足，果肉饱满）

冰糖：半包（不要单晶冰糖，传统制法的冰糖比较好）

蜂蜜：1罐（不要结成块的冬蜜，要色泽金黄，黏稠度高但不结块的蜂蜜）

玻璃密封罐：1－2个

第二步：

制作步骤

1、将买来的柚子用清水将表皮洗净。

2、先不要急于剥开柚子，否则取皮非常废劲，用小刀将柚子表面的黄色部分薄薄削下，尽量削到最薄，少带里面白瓤，否则做出来的柚子茶很苦。将削下来的柚子皮切成细丝，越细越好。然后放盐腌揉搓一下，再用清水漂净，去除苦味。

3、剥开柚子，白皮丢弃，将果肉细细剥出，去除薄皮、白丝与籽。

4、将切丝的黄皮和冰糖先放入锅中，加一小碗清水一同煮10分钟，后加入果肉一同熬煮。水不要加太多，因为果肉里的水份会逐渐渗出，水会越来越多。用大火煮到开锅时改为小火慢熬，期间人不可离开，须不停搅拌以免粘锅。熬至水份尽失黏稠，柚皮金黄透亮即可，关火晾凉。

5、待柚子茶凉后装罐加入蜂蜜搅拌均匀，放入冰箱冷藏，蜂蜜柚子茶就大功告成啦！一定要凉后再加入蜂蜜哦，否则会破坏蜂蜜原有的营养物质。

6、蜂蜜柚子茶可冰饮也可热饮，热饮的时候必须用温水冲调，这样不会破坏营养哦！也可以当果酱涂抹在面包上，吃法多样啊，哈哈！

蜂蜜柚子茶的制作过程结束啦，亲们学会了木有呢？赶紧下楼买柚子去吧！