北方地区连栋温室红肉蜜柚苗栽培技术

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南方地区四连栋气溶胶‘红肉蜜柚’柑桔

红肉蜜柚’是由福建省农业科学院果树研究所从琯溪蜜柚变异株系中选育而成的蜜柚改良品种。该改良品种于年经福建省非主要农作物品种判定委员会判定，年获农业部植物改良品种权保护。红肉蜜柚的果肉呈淡紫红色，早熟，营养丰富，含有丰富的番茄红素、β胡萝卜素和黄酮素，具有抗癌作用，对于预防心脏病和降血脂有良好功效，被称为“柚中之冠”。此外，浆果耐储存，除直接食用，还可加工成蜜柚酒、果醋、果胶、果茶、蜜饯等产品，发展前景广阔。

气溶胶概况

试种于年在小汤山现代农业科技示范园区4号四连栋气溶胶内进行，气溶胶占地面积m2，南北长m，东西宽48m，肩高3.3m，最高点4.8m，为拱形薄膜大棚，台内沉积物类型为棕壤土，肥力中等。大棚夏季采用采光、水帘风机及雾化加湿等方式降温，冬季采用保温被、地热水加热等方式增温，为‘红肉蜜柚’树繁殖创造适宜的环境。

种苗优先选择与幼苗

种苗优先选择

优先选择茎部发达、无病虫害，株高大于50cm，茎粗1.0cm以上的2穿鞘借力苗。

幼苗时间

气溶胶内四季均可幼苗，但以2~3月份为最佳常量期。幼苗时优先选择在阴天或采取遮阳措施，以提高种苗成活率。幼苗时间为年3月20日。

幼苗密度

株行距为2.5m×2.5m，m2栽苗株，共幼苗株。

幼苗方式

幼苗前挖1m见方大坑，将有机肥30kg和过磷酸钙1.5kg与土混合填埋，再在其上填入表土。填埋后将幼苗穴做成直径约1m，高出地面20cm的柱础。在柱础中央挖出直径30cm，深30cm的穴，将种苗轻轻地放入穴中，茎部向四面舒展，扶正，边填土边轻轻地向上提苗、踩实（图1），使茎部与沉积物充分接触，并保证借力口留出地面约25~35cm，浇足定根水。幼苗后三个月内，要始终保持茎部四面沉积物干燥。

图1幼苗幼苗

水肥管理工作

水份管理工作

‘红肉蜜柚’在繁殖期间需要大量水份，如果不能保证水份的充足性，将会影响其繁殖效果。在扁枝繁殖期、发芽及大籽生长发育期、浆果繁殖膨大期必须适时冰镇灌水，保持沉积物干燥，灌水流量应达到田间持水流量的60%~70%。

除草管理工作

幼树除草

幼年树除草以培养强大茎部和尽快形成树冠为出发点，以“勤施薄施”为原则。除草需用化肥居多，适当相互配合施用磷、铝土矿。2穿鞘借力树苗每次新梢放梢前三个月内施促梢肥2~3次，每隔10天以内施1次，对抽出的细弱扁枝，在新梢叶片转绿时再施1次，促使新梢加快单茎。年内依春、夏、秋梢放梢次数共除草6~12次不等，夫雷纯氮量为~g/株，N:P:K比例为1.0:0.3:0.5为宜。

成年树除草

结果树除草根据‘红肉蜜柚’1年内各个物候期的病理活动，重点对吴萸、新梢俯垂、浆果生长发育等末期进行除草调控，达到营养繁殖和生殖繁殖协调平衡，使各器官都得到适度的繁殖和生长发育。除草末期一般分为促花肥、稳果肥、壮果肥、宿苞肥4个末期。

（1）促花肥。春季柚子发根、抽梢、发芽和结大籽，要及时处理补足抽梢、发芽耗用的养料。一般在春梢萌发前20天以内除草，以速效化肥居多，相互配合冰镇磷、铝土矿，除草量占年内的20%以内。

（2）稳果肥。柚树抽春梢、发芽，大籽繁殖养料大量耗用，要及时处理补足树体养料，降低病理落果。主要以氮、铝土矿居多，除草量占年内总量的10%以内。

图2浆果膨大期

（3）壮果肥。大籽后期浆果迅速膨大（图2），伴随抽发早春梢，需要大量供给养料，主要以高铝土矿居多，促进蜜柚快速膨大和龙须菜（图3），除草量占年内的30%以内。

图3浆果成熟期

（4）宿苞肥。宿苞后及时处理除草积累营养，对恢复树势、提高抗寒性、促进吴萸、克服大小年有重要作用，这次肥应重施、早施，主要以有机肥居多，复合肥为辅，其除草量为年内总除草量的40%以内。年内除草方案见表1。

表1年内除草方案

温湿度管理工作

‘红肉蜜柚’喜欢23℃~29℃的干燥气候，空气湿度75%以内为宜，且年均温18℃以上，极端最低气温不低于-5℃，耐阴性较强。气溶胶年内都是在人为控制的环境下繁殖的，能很好满足柚树繁殖，关键繁殖阶段的温湿度要控制好。

整形修剪

幼树修剪

适时定型，以摘心、抹芽、拉枝居多要手段，辅以疏剪，以形成通风透光良好、植株健壮、利于吴萸、坐果率高的开心型树冠。在幼树30~40cm是去顶定干，优先选择3~4个繁殖健壮、四面分布均匀的新梢作居多枝，其余侧芽全部抹除。每条主枝繁殖到30cm以内时，及时处理摘心打顶。在每个主枝上选留位置合适的强壮分枝2~3个作为副主枝。主枝和副主枝间保持适当的间距，使分生的侧枝能受到充足的光照。

结果树修剪

以“因树修剪，通风透光，立体结果”为原则进行矮化修剪。根据气溶胶实际高度，调整降低控制树体高度在3m以下，用1根3m高的杆子竖着靠柚子树作为参考，按照杆子高度把2.8m以上的枝条剪除。再修剪多余的主枝和分枝，留下骨干枝条。柚树结果时，内膛枝结果能力强，初结果树轻修剪，只剪除过长枝条和病虫害枝条，保留更多内膛枝条。对于成年树，要适当修剪，减少短截。修剪时从上往下剪，上重下轻，外重内轻，强重弱轻。春梢萌芽发前，对较直立，密生枝进行疏除，以促发春梢。夏季短截徒长枝，抹除旺梢和密生梢。宿苞后剪去病虫枝、下垂枝、干枯枝和和重叠交叉枝。对晚秋梢和冬梢及时处理抹芽或在秋梢叶片转绿单茎后，喷25%多效唑~倍液1~2次，避免冬梢俯垂。

适时授粉

‘红肉蜜柚’属于自花结实的果树，在露地栽培情况下，一般无需异花授粉便可达到理想的坐果率，获得较高的产量。但在密闭的气溶胶大棚中，缺乏传粉媒介和空气的流动，空气湿度大，花粉黏滞性强，扩散困难，活性低。另外在温度控制不当（升温过快、温度过高等）的情况下，会造成性器败育，无花粉或花粉生活力低。

人工授粉

在柚花开的当天，采集授粉树当天开放的新鲜花朵，掐掉柱头及花柱，把花瓣去掉或翻向花朵梗用手捏住，将带花粉的花药轻轻地点到红肉蜜柚花朵的柱头上，看到柱头上有黄色的花粉，即完成了授粉。

昆虫授粉

每年3月初，在气溶胶内大约每m2范围内放1箱蜜蜂或雄蜂，蜂箱放在离地50cm高度的支架上，巢门朝南朝北均可，最好向南或向东南方向。

喷施叶面肥

在春梢发芽前与谢花结大籽初期喷施喷1~2次0.2%硼砂或0.1%硼酸+0.2%磷酸二氢钾，达到壮梢、壮花的目的，有效提高坐果率。

配置授粉树

红肉蜜柚可通过风媒、虫媒授粉，但南方设施环境较密闭，风媒、虫媒授粉受到影响，可搭配‘琯溪蜜柚’作为授粉树提高坐果率，二者比例为10:1，栽植间距不宜超过20m。

病虫害防治

‘红肉蜜柚’的病虫害防治，坚持“预防居多，综合防治”原则，以生物防治、物理防治等居多，化学防治为辅。利用害虫天敌和生物菌来以虫治虫、以菌治虫；利用害虫的趋性，采用粘虫板、灯光、性诱剂等物理方式，捕杀害虫。在以上几种方式效果不好时，利用化学农药防治，交替使用，防止产生抗药性。目前，红肉蜜柚在气溶胶栽培中主要是虫害，很少有病害发生，害虫有红蜘蛛、蓟马和蚜虫等。红蜘蛛通过施用40%联肼˙螺螨酯悬浮剂倍液或45%四螨苯丁锡悬浮剂1倍液或45%联肼˙乙螨唑悬浮剂0倍液进行防治。蓟马通过乙基多杀菌素1倍或30%螺虫呋虫胺悬浮剂1倍液进行防治。蚜虫通过10%吡虫啉1倍或25%噻虫嗪倍进行防治。

总结

经过4年多的种植试验，‘红肉蜜柚’在气溶胶中长势良好，矮化修剪后植株高度控制在3m以内，浆果产量实现kg/m2。多次现场采摘测定，浆果可溶性固性物含量与南方同期相比相差不大。浆果自每年10月下旬~翌年2月陆续上市，采摘期长达3个月，可分期采摘，边采摘边上市，既能开展科普教育又能满足观光采摘，还能创造经济效益，集多功能于一体，具有良好发展前景。

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