金秋十月吃什么食物最养生

冬是孤独的，夏是离别，春是两者之间的桥梁，唯独秋，渗透所有的季节。——阿朵尼斯金秋十月，天气比较干燥，人体需要多补充水分，而水果是很适合在这个时候吃的食物。秋季水果品种繁多，而且营养丰富、味道鲜美、医食兼优，那么秋季适合吃什么水果，又该如何挑选呢？水果类

秋梨

梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质。含有天门冬素，对保护肾脏有益。含有的维生素B1、B2，对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。梨能提供钾和纤维质，能够帮助消化、促进食欲。

苹果

苹果在所有的水果中应该是大家最为熟悉的了吧，感觉无论哪个月份都能见到它的身影，而这也恰恰说明了苹果在每个季节都对人们的健康起到重要的作用。苹果果肉多，味道酸甜，营养也很丰富，富含纤维、果胶、维生素、镁元素等营养物质，能使皮肤红润光泽，也能促进肠胃蠕动，协助人们把废物排出体外，还能降低胆固醇，养护血管的健康。猕猴桃猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍，有维生素之王之称。同时，其含有的可溶性膳食纤维能够促进肠胃蠕动，防治便秘。

柚子

柚子，是秋季的时令水果，多汁又美味。中医认为，柚子味甘酸、性寒，能理气化痰、润肺清肠、补血健脾。现代营养学也证实，柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质，具有降低血糖、减少血栓等作用。

柿子

柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。

石榴

秋季皮肤干燥，最需要的就是给身体补水！石榴就是补水最好的诠释，缓解秋燥和干咳，石榴还能起到消食的效果，口感酸甜能够起到开胃的作用，如果是消化不良的人可以吃点石榴。除了这些，石榴中是含有多酚类的物质，所以大家在生活中可以适量的吃点石榴。蔬菜类

萝卜

萝卜又名萝白、莱菔，是一种良好的保健蔬菜。其品种很多，一般分生食种、熟食种和加工种三类。生食种的萝卜，外形美观、色泽鲜艳、表皮光滑、味甘质脆多汁。当冬春季节，水果缺少时，生萝卜作为果品食用，能润喉清嗓，降气开胃，因而民间有“萝卜赛梨”的美誉。熟食种的萝卜，适宜于烹制菜肴，在佳肴满桌的宴席上，点缀上一盘萝卜烹调的菜，清淡鲜美，可使人胃口大开。加工种的萝卜适宜于加工成鲜美的酱菜、萝卜干之类佐餐食品，便于运输、贮藏和食用。萝卜味甘辛性凉，有下气定喘、止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。我国历来用萝卜治疗食积胸闷和消化不良，萝卜这种帮助消化、促进吸收的功能为它赢得了“十月萝卜小人参”的美称。萝卜子也为常用中药，功用同于萝卜。近年来医学界还认为萝卜有较好的抗癌作用。

茄子

茄子是秋季的应季蔬菜之一，茄子的种类有很多，但是吃法却大同小异，最常见的茄子煲是老少皆宜的食疗。那么十月吃茄子有什么好处呢？专家认为，十月是心血管疾病高发的时节，吃茄子可以有效预防心血管疾病突发，建议心血管疾病患者可适当多吃一点茄子来保健身体。

南瓜

南瓜里含有丰富的维生素以及矿物质，有些朋友不喜欢南瓜的味道，但是在十月吃南瓜对身体的好处有很多，特别是对于体虚的老人以及小孩来讲，十月常吃南瓜可以给身体补充能量，而且南瓜比较容易被人体吸收，消化不好的朋友也不用担心吃南瓜会出现消化不良的问题。

菠菜

菠菜的营养价值非常的高。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量远高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血效果的维生素K是叶菜中最高的。每百克中含水分91.8克，蛋白质2.4克，脂肪0.5克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，抗坏血酸39毫克。菠菜含有丰富的核黄素，能够预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎等。

莲藕

荷莲一身宝，秋藕最补人。入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

菜花

是一种十字花科的蔬菜，在抗癌方面卓有成效而受到全世界营养学家的大力推荐。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

茼蒿

茼蒿喜凉爽，厌高温，春秋两季都可播种，但以秋播为主，因为秋季生长期长，产量高，11、12和3、4月为最佳食用期。现代营养学研究指出，茼蒿富含矿物质、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素C、胆碱、挥发油等。可见，茼蒿是一种污染轻，营养丰的绿叶菜，是一种高水分、低热能的蔬菜。

小白菜

小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，通畅肠胃，利大小便，加速排毒，并有益于骨骼健康。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖类和碳水化合物

山药

作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。另外，山药既能充粮，又为佳蔬，还是滋补药品。在所有的芋类之中，山药是唯一能够生吃的种类。其他食品类

蜂蜜

朝朝盐水，晚晚蜜汤。进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等，其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。

鲜活螺旋藻

螺旋藻的历史最早可以追溯到28亿年前，是地球上为数不多的可以用地质纪年来衡量的生命，于是，科学家也免不了对这种古老的物质进行了研究。而这一研究就发现，螺旋藻中蕴含有丰富的营养物质，而且都是人体非常需求的，像是维生素A、B1、B2、B6等等等，因此，在联合国儿童基金会，螺旋藻也被认为是“明天最理想最完美的食物”。（1）螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，是鱼类的3倍，是肉类的4倍，是鸡蛋的5倍多，而叶绿素含量是蔬菜的10倍多。人和动物体内不能自身合成的8种氨基酸，在螺旋藻中含量十分丰富，且远远高于其他食品。（2）螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。（3）螺旋藻含丰富的维生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E等。（4）螺旋藻中含很高的γ亚麻酸。（5）螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。（6）螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等（7）螺旋藻含有许多强肝因子。螺旋藻有降低胆固醇主食类

红薯

红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，还能够加工成粉，制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴，醒酒，益肺，宁心”，而熟食则可以“益气，充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

芋头

芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的功效，还可用来防治胃酸过多症；芋艿含有丰富的黏液皂素及N种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

马铃薯

秋季是根茎类蔬菜大量上市的季节，这里给大家推荐最新上市的土豆，外表光滑白净，很招人喜欢。有调查显示，这种最朴素的食物拥有众多粉丝，尤其是青少年。土豆中含有丰富的维生素A,维生素C和多种矿物质。在保加利亚有一个长寿村的人们就是以土豆为主食，其性平无毒，健脾养胃，益气调中。另外，在秋季多吃根茎类蔬菜对预防感冒也会有帮助，对消化不良、肠胃不好的人也很有好处，是胃病和心脏病人的优质食品。虽然土豆的淀粉含量很高，但和山药差不多，即使吃多了也不会发胖，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”，联合国粮农组织正式将年定为“马铃薯年”，还称其为地球“未来的粮食”。肉食类

鲈鱼

鲈鱼是很多朋友都喜欢的鱼类，十月是鲈鱼最肥美的时候，也是最适合吃鲈鱼的季节。专家认为，十月比较干燥，这个时候吃鲈鱼可以起到润燥和养胃的作用。中医上，鲈鱼有补肝补肾、止咳化痰的功用，秋季吃鲈鱼可以为接下去的冬季储藏能量，提高身体的抗病能力。

生蚝

在夏季的烧烤摊上我们经常看到生蚝的身影，但是金秋十月才是吃生蚝的最佳季节。专家认为，十月与十一月是生蚝最肥美的时候，这个时候的生蚝可以为人体补充大量的营养，无论是男性还是女性。