买到的柚子又苦又酸,这一步教你冬季也能买

北方在冬天的时候，水果并不像夏天一样丰富，市面上见到的水果，大多数都是从热带地区运输过来的，比如橙子，香蕉和柚子。然而，像柚子这种水果，如果挑不好，那么不仅皮厚难剥，而且还有可能酸涩且发苦。

一些爱吃柚子的人经常会被，挑柚子这个难题所困扰。接下来交给大家一个挑柚子的方法，让大家能够在冬季也能买到，皮薄肉多，汁水丰富的甜柚子！

柚子的形态分为两种，一种是圆顶的柚子，一种是尖顶的柚子。那么，这两种形态的柚子都有什么区别呢？什么形状的柚子才甜呢？

首先，如果柚子的顶部是圆形，那么，这种柚子一般都中间十分饱满而尾部扁皮。虽然它的形状比较好看，但是这种柚子的果皮十分后，而且口感也比较苦涩。

而坚定有此他中间为圆形，肚子大，这种柚子不但果皮薄，而且还十分好剥。吃到嘴里也会感受到柚子的芳香浓郁，口感也十分多汁。

除了根据形状判断以外，根据颜色也能够教您挑到好柚子！首先，柚子的皮分为三种，一种是黄皮柚子，一种是青皮柚子，一种是蜡黄皮柚子。相比其他两种皮的颜色，黄皮柚子是最甜的，因为经历了长时间的阳光照射，含糖量较高，因此，表皮呈现出诱人的黄色。

而青皮的柚子则是由于摘下过早，还没到成熟的时期，这种柚子不仅糖分含量不足，而且皮也比其他品种的厚。

蜡黄皮柚子是由于储存时间过长，导致皮表面水分流失过多形成的。歌手柚子里面的果肉汁水不多，口感也不新鲜。所以并不建议大家购买。

其实柚子浑身都是宝，且果肉能够生津止渴，柚子皮还能够做成许多美食。接下来就给大家介绍一下蜂蜜柚子的做法。

首先，将柚子剥皮皮，用清水浸泡5到10分钟，除去里面白瓤之后切成细丝。锅中加入适量白砂糖和水，放入切好的果皮，小到中火熬制半个小时左右，注意要经常搅拌，否则会粘锅。

熬好之后，再放入适量蜂蜜，用勺子搅拌一下，感觉有粘粘的效果，那么这个蜂蜜柚子就成功了。熬好的果酱要放入密闭的容器中冷藏保存，平时喝水的时候可以放一勺柚子果酱，这样不仅酸酸甜甜十分开胃，还有生津止渴的效果。

以上就是关于柚子的部分知识，如果您有自己的见解，欢迎在下方留言评论！

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