冬天,懂行的都在吃它简单煮一煮,营养极
进入到年末，现在是冬季的最后几个月，一年四季，一日三餐，蔬菜水果一样都不能少，最近网上流行网购和社区团购，蔬菜和水果品类多，水果成为我们日常必需营养，老少皆宜。冬天皮肤非常干燥，我们生活中需要各种水果，比方说糖分足的甘蔗，橘子和苹果，还有一种冬季水果很受欢迎，它就是柚子。柚子其实全是都是宝，柚子肉可以当水果，柚子皮还可以做成柚子茶，吃完柚子肉，不要扔掉它，搭配蜂蜜和冰糖煮一煮，香甜可口，适合天冷后食用。
现在是流感的高发期，天气温度忽高忽低，加上最近世界疫情没有结束，流感和新冠肺炎都有咳嗽的症状，很多老年人和孩子抵抗力特别差，一冷一热容易发烧咳嗽，平常药店关门早，生活中很多水果羹能够增强抵抗，还可以起到止咳的目的。今天分享一种止咳的小偏方——柚子皮冰糖蜂蜜水，柚子皮不花一分钱，简单煮一煮，既可以补充营养，还可以达到止咳祛痰的目的，让身体抵抗力得到增强。很多人不会这道止咳汤的具体做法，我们带着大家伙详细聊一聊吧。冬天，懂行的都在吃它！简单煮一煮，营养极高，不懂太可惜。
所需材料：准备一个柚子（建议选择柚子皮要非常光滑，没有斑点和破损的柚子），准备蜂蜜少许，冰糖一小把（冰糖可以选择黄心冰糖，冰糖可以根据自己的喜好添加），准备若干清水，食盐少许，其他。
1：将买回来的柚子取出柚子肉，将柚子皮对半切开，柚子皮放在一个盆中，撒上一些食盐，食盐刷洗一遍，能够清洁柚子皮的脏东西。
2：将柚子皮摊平，用刀将柚子皮一层黄绿色的皮刮下来，将柚子皮的白瓤切掉，白瓤之中含有苦味，一定要将其切除。
3：将柚子皮用盐水浸泡一下，柚子皮全部切成长条或者细丝，柚子皮放在清水浸泡，然后上锅煮10分钟，去掉柚子皮的苦味，将煮柚子皮的水倒掉。
4：将煮好的柚子皮转入砂锅，加上清水若干，加上几块冰糖，先大火熬制开，转中小火煮一个小时，等待柚子皮熬制金黄透亮，中途要不停地搅拌，避免煮到粘锅，熬制黏稠为止。
5：出锅前放入蜂蜜，不停搅拌片刻，将柚子皮熬10分钟左右，将煮好的柚子皮蜂蜜水储存。
6：将几个干净的储藏罐杀毒（用食盐煮一煮，洗干净沥干水分），然后把柚子皮蜂蜜水放在容器密封，感冒咳嗽的时候拿出来食用，比止咳糖浆还管用。
好处：柚子皮是柚子的外皮，柚子皮含有一种柚子甙、新橙皮甙的物质，性温，味苦，煮熟后食疗价值翻倍，能够起到止咳祛痰，还可以补充糖分，缓解炎症和咳嗽，抵抗咳嗽和流感，让你咳嗽症状减轻，冬天不生病。
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